Новогоднее чудо 2.0 Конфеты «А-ля Комильфо» (Надежда Архипова)

​

Программа курса:

1. «Имбирный пряник» - Пряный шоколадный крем с нотками корицы, имбиря и имбирный ароматный пряник
2. «100% ваниль» - Ванильно-шоколадный крем
3. «Шоколадно - арахисовое пралине»
4. «Миндальное печенье»
Крем ореховый с молочным шоколадом и кусочками песочного печенья
5. «Хрустящая карамель с арахисом»
Классическая соленая карамель с кусочками арахиса и вафлями
6. «Малина с хрустящими фундуком» - Двойная начинка в молочном корпусе из ганаша на малиновом пюре и хрустящий ореховый слой
7. «Маракуйя-Молочный шоколад» - Ароматный крем на молочном шоколаде с яркой кислинкой пюре маракуйя
8. «Ванильная карамель» с белым шоколадом - Начинка шоколадно-карамельная с семенами ванили
9. «Халва» - Начинка шоколадная с жареными семенами подсолнуха
10. «Кофе Латте»
Начинка из кофейного крема с ликером
11. «Малина -Кокос»
Двойная начинка из кокоса и малинового крема
12. «Фисташка»
Фисташковый крем и орехи фисташки

Батончики:

• Мюсли в шоколаде
• Козинак в шоколаде
• Мармелад малиновый в шоколаде

+ Темперирование шоколада, заливка в формы.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...